Çocukluğumuzdan beri unutulmaz lezzetleri hatırlatan elmalı kurabiye, annelerimizin ellerinden çıkan eşsiz bir tat. Şimdi bu kıyır kıyır ve bayatlamayan elmalı kurabiye tarifiyle siz de mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun!
Elmalı Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 - 3 su bardağı kadar un
Elmalı iç harcı için:
5-6 adet rendelenmiş elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı ceviz
Yapılışı:
İç harcı için elmaları rendeleyin ve tavaya alın. Üzerine toz şeker ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra tarçın ve cevizi ekleyin ve soğumaya bırakın.
Hamur için, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilya, kabartma tozu ve sirkeyi karıştırın. Unu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırıp, un ekleyerek kırıntı hamuru hazırlayın.
Geri kalan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve çay bardağının tabanını una batırarak kurabiyelerin üzerlerine bastırın.
Orta kısımlarına elmalı harcı koyun ve üzerlerine kırıntı hamuru serpin.
180 derecede 25-30 dakika kadar pişirin.
Bu tarif, pratik ve ekonomik olmasıyla da dikkat çekiyor. Elmalı kurabiyenin yarım ay şekli ve kıyır kıyır dokusu, aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir lezzet deneyimi sunacak. Hem tatlı hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Şimdi siz de bu eşsiz tarifi deneyin ve mutfakta harikalar yaratın. Afiyet olsun!
