Bülbül Yuvası tatlısı, şerbetli ve cevizli dolgusuyla damakları şenlendiren bir lezzet. Bu tatlıyı evde yapmak düşündüğünüzden daha kolay. İşte adım adım Bülbül Yuvası tatlısı tarifi:
Malzemeler
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı elma veya üzüm sirkesi
Bolca nişasta
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı yoğurt
Yaklaşık 4 su bardağı un
Üzeri için 250 gr tereyağı
Şerbet için: 4 su bardağı su, 3-4 damla limon suyu, 4 su bardağı toz şeker
Yapılışı
Hamur Hazırlığı: Yoğurma kabına yoğurt, süt, yumurta, sıvı yağ, eritilen tereyağı, limon suyu, sirke ve tuz ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. 8 parçaya bölün, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Bezelerin Açılması: Bezeleri nişasta yardımıyla ince açın, 4 eşit parçaya kesin. Her parçaya ceviz serpip, ince bir oklava ile sarın. Oklavanın iki ucunu çekerek hamuru büzün, çıkarın, birleştirerek tepsiye yerleştirin.
Fırınlama: Eritilmiş tereyağıyla tatlıların üzerini gezdirin. 170 derecede 90 dakika pişirin.
Şerbet Hazırlığı: Su ve şekerle şerbeti kaynatın, limon suyu ekleyip 15 dakika daha kaynatın.
Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlıya sıcak şerbeti dökün. Soğuduktan sonra ortasını fıstık veya cevizle süsleyerek servis edin.
Bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak enfes bir tatlı sunuyor. Şerbetin ve cevizin uyumuyla hazırlanan Bülbül Yuvası tatlısı, çay saatlerinizin yıldızı olacak. Şimdi mutfağa geçme zamanı! Afiyet olsun!
