Evde kolayca hazırlanabilen tatlılar, özellikle ani misafirler için kurtarıcı oluyor. Bu tatlılardan biri de adını ilginç bir hikayeden alan "Tembel Gelin Tatlısı". Pratikliği ve lezzeti ile bilinen bu tatlı, aynı zamanda fincan tatlısı olarak da tanınıyor. Gerek sade gerekse kakaolu versiyonlarıyla tatlı severlerin beğenisini kazanan Tembel Gelin Tatlısı'nın tarifini adım adım sizlerle paylaşıyoruz.
Fincan Tatlısı Malzemeleri:
1 litre süt
2 kahve fincanı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2,5 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
Üzeri için tarçın çubukları veya dilediğiniz meyve
Hazırlanışı:
Muhallebi Hazırlığı: Süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alıp, çırpma teli ile sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Karışım muhallebi kıvamına gelip göz göz olunca, tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Fincanlara Paylaştırma: Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra, ıslatılmış kahve fincanlarına, fincanın üst kısmında yaklaşık bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
Soğutma ve Servis: Muhallebiler oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4 saat soğutun. Soğuyan tatlıları fincandan çıkarıp, Hindistan cevizi rendesine bulayın ve servis tabağına alın. Üzerini tarçın çubukları veya meyvelerle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
Tatlıyı fincandan kolay çıkarmak için, fincanların içine az miktarda su ekleyin ve muhallebiyi sıcakken fincana dökün.
Muhallebiyi fincandan çıkarırken, fincanın kenarlarına hava girecek şekilde hafifçe sallayın veya bir bıçak yardımıyla kenarlarından ayırın.
Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz ancak tereyağı tatlıya daha zengin bir aroma katıyor. Margarin, tatlıyı biraz daha sertleştirir.
Bu kolay ve pratik tatlı tarifi, hem sade hem de kakaolu versiyonuyla çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Tembel Gelin Tatlısı, adı gibi pratik ve lezzetli oluşuyla misafirlerinizden tam not alacak. Afiyet olsun!
