Evde tatlı yapmak, birçok kişi için terapi niteliğindedir. Özellikle kendi damak zevkinize uygun lezzetleri yaratmanın verdiği mutluluk paha biçilemez. Bugün sizlerle paylaşacağımız damla sakızlı kurabiye tarifi, bu eşsiz mutluluğu ikiye katlayacak. Damla sakızının hoş kokusu ve benzersiz tadının, kurabiye hamurunun sıcaklığıyla buluştuğu bu tarif, evde tatlı yapmanın keyfini çıkarmak isteyen herkes için ideal bir seçenektir.
Gerekli Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı damla sakızı tozu
Yarım paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un
Ekstra toz şeker ve damla sakızı tozu (üzeri için)
Yapılışı:
İlk adım olarak, yumuşak tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Daha sonra sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Damla sakızı tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kabartma tozunu ekledikten sonra, yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hazırladığınız toz şeker ve damla sakızı karışımına bulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin, aralarında pişerken yayılacakları kadar mesafe bırakın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif altın rengini alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Damla sakızlı kurabiye tarifi, çay saatlerinizde, misafirlerinize özel ikramlar hazırlamak istediğinizde ya da sadece kendinize bir lezzet şöleni sunmak istediğinizde harika bir seçenektir. Damla sakızının ferahlatıcı ve özel tadı, bu kurabiyeleri benzersiz kılar. Hazırlaması pratik, tadı ise unutulmaz olan bu kurabiyelerle mutfakta geçireceğiniz vakit, sizlere keyif ve huzur dolu anlar yaşatacak. Afiyet olsun!
