Turhal'da yaşayan Uğur Karahan, bilinen adıyla 'Diplomalı Hıyarcı', hayatının yeni bir sayfasını açtı. Çanakkale 18 Mart Üniversitesi Sosyoloji bölümü mezunu olan ve iş bulamayınca babasının salatalık üretim işini devralan Karahan, dünya evine girdi. Düğüne katılan misafirleri, "Diplomalı Hıyarcının Düğününe Hoş Geldiniz" yazılı bir pankart ile karşılayarak, kendine has bir neşe kattı. Turhal Belediye Başkanı İlker Bekler’in de aralarında bulunduğu çok sayıda davetli, bu özel günü Karahan ile birlikte kutladı. Pazarda turşuluk salatalıklarını satan ve bu lakapla tanınan Karahan, şimdi ise büyük bir hayali gerçekleştirmek istiyor: Kendi salatalık turşusu fabrikasını kurmak.