Çay saatlerinizde misafirlerinizi şımartmak ve keyifli anlar geçirmek için mükemmel bir tarif mi arıyorsunuz? Üzümlü cevizli kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi renklendirin! Bu çıtır çıtır ve lezzetli kurabiyeler, pratik yapımıyla da favoriniz olacak. İşte adım adım en lezzetli üzümlü cevizli kurabiye tarifi:
Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
200 gram tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı (beyazı üzerine ayrılacak)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı ceviz (fındık da olabilir)
Üzeri İçin:
Yumurta beyazı
1 küçük kase ceviz
Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamurun Hazırlanışı: Hamuru için un, üzüm ve ceviz hariç verilen malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Karışıma yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Hamuru Yoğurma: Hamura kuru üzüm ve doğranmış cevizleri de ekleyip iyice karıştırın. Bu aşamada hamurun tamamen homojen olmasına dikkat edin.
Hamuru Açma: Hamuru iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açın. Bu yöntem, hamurun yapışmasını önleyecek ve daha kolay açılmasını sağlayacaktır.
Üzerine Ceviz Serpme: Açtığınız hamurun üzerine ayırdığınız yumurta beyazını sürün ve ince kıyılmış cevizi serpiştirip hafifçe bastırarak hamura yapışmasını sağlayın.
Hamuru Kesme: Hamuru kare şeklinde keserek pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Eşit parçalara kesmeye özen gösterin ki kurabiyeler aynı sürede pişsin.
Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapın.
Sunum Önerileri
Üzümlü cevizli kurabiyelerinizi servis ederken yanına sıcak bir çay veya kahve hazırlayarak ikram edebilirsiniz. Kurabiyeleri şık bir servis tabağına dizip üzerine pudra şekeri serperek sunumunu daha cazip hale getirebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri küçük hediye paketlerine koyarak misafirlerinize hoş bir sürpriz yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha çıtır olması için hamuru yoğururken unu kontrollü bir şekilde eklemeyi unutmayın.
Hamuru açarken çok ince olmamasına dikkat edin, aksi halde kurabiyeler çok çabuk kırılabilir.
Fırında pişirme süresini iyi ayarlayın, kurabiyelerin altın rengini aldığında fırından çıkarın.
Bu nefis üzümlü cevizli kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Kolay ve pratik yapımıyla, misafirlerinizi şaşırtacak bu tarifi hemen deneyin. Afiyet olsun!
