Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuru meyveli kek, hem hafif hem de tatlı ihtiyacınızı karşılayacak mükemmel bir seçenektir. Bu lezzetli ve besleyici kek, evde yapılması oldukça kolay ve pratik bir tarife sahiptir. İşte adım adım kuru meyveli kek tarifi ve gerekli malzemeler...
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı oda ısısında bekletilmiş tereyağı
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
3/4 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı kuru meyve karışımı
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı (kek kalıbını yağlamak için)
Yapılışı:
Yumurta ve toz şekeri bir kasede mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın.
Ayçiçek yağı, süzülmüş yoğurt ve oda ısısında bekletilmiş tereyağını yumurta ve şekere ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş limon kabuğu, elenmiş un ve limon suyuyla çırpılmış kabartma tozunu harca ekleyin ve bir süre daha karıştırın.
Kuru meyve parçalarını az miktarda unla harmanladıktan sonra kek karışımına ekleyin ve spatula yardımıyla son kez karıştırın.
Tereyağıyla yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Bu kolay ve lezzetli kuru meyveli kek tarifi ile çay saatlerinizi şenlendirin. Kuru meyveler keke hem tatlılık hem de zengin bir lezzet katar. Ayrıca, bu kek, hem sağlıklı atıştırmalık hem de tatlı krizleriniz için mükemmel bir seçenek oluşturur. Deneyin ve lezzetin keyfini çıkarın! Afiyet olsun!
