Çay saatlerinizde komşularınızı ve dostlarınızı etkilemek için mükemmel bir tarifimiz var: Bayatlamayan, cevizli, fındıklı ve kuru üzümlü kıtır kurabiye! Hem lezzetli hem de kolay olan bu tarifle, çay saatlerinizi şenlendirecek ve tüm misafirlerinizden tam puan alacaksınız.
Cevizli ve Fındıklı Kurabiye Malzemeleri:
200 gram tereyağı
50 gram pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı
2 kaşık sirke
400 gram un
1 paket kabartma tozu
½ su bardağı çekilmiş ceviz ve fındık
1 çay bardağı kuru üzüm
Yumurta akı (üzeri için)
Ceviz ve fındık kırığı (üzeri için)
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması: Öncelikle tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta sarısı ve sirkeyi bir kaba alıp iyice karıştırın. Ardından kabartma tozunu ilave edin ve unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Lezzet Katmak: Hamura kuru üzüm, çekilmiş ceviz ve fındık kırıklarını ekleyin ve tüm malzemeler hamur ile iyice karışana dek yoğurun.
Şekillendirme ve Pişirme: Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamurun üzerine yumurta akını fırça yardımıyla sürün ve kalan fındık ile ceviz kırıklarını serpin. Daha sonra istediğiniz şekilleri vermek için rulet veya bıçak kullanın. Dilimlediğiniz kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Pişirme: Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Kurabiye tepsisini fırına sürün ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
Servis: Kurabiyeler piştikten sonra soğumalarını bekleyin ve soğuk olarak servis edin.
Bu kıtır kurabiyeler, ceviz ve fındığın hoş aromasıyla çay saatlerinize eşlik edecek, kuru üzümün tatlı dokunuşuyla da damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Üstelik uzun süre bayatlamayarak, her zaman taze ve lezzetli bir atıştırmalık olacaklar. Şimdi bu tarifi deneyin ve çay saatlerinizi lezzetli bir serüvene dönüştürün! Afiyet olsun!
