Bursa'nın yöresel lezzetlerinden biri olan Cennet Çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Bu eşsiz ve sıcak lezzeti evinizde kolaylıkla yapabilir, ailenize ve dostlarınıza sunabilirsiniz. İşte Cennet Çorbasının adım adım tarifi:
Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı tereyağı
5-6 su bardağı sıcak su
2 su bardağı tavuk suyu
2 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
Toz biber
Sıvı yağ
Yapılışı:
Tencereye tereyağını koyup eritin. Eriyen yağa mısır ununu ekleyin ve kavurun. Bu aşamada mısır ununun kokusu çıkana kadar kavurma işlemini sürdürmek önemlidir.
Patates ve soğanı iri şekilde doğrayın ve tencereye ekleyin. Malzemeleri 5-10 dakika boyunca kavurun.
Kavrulma işleminden sonra tencereye sarımsak, karabiber ve tuz ekleyin. Daha sonra sıcak suyu ve tavuk suyunu ilave edin.
Orta ateşte ara sıra karıştırarak çorbanın pişmesini sağlayın.
Pişen çorbayı blenderdan geçirin. Bu işlem çorbanın kıvamını güzel ve pürüzsüz bir hale getirecektir.
Çorbayı birkaç dakika daha orta ateşte pişirin.
Son olarak, sıvı yağ ve toz biberi bir tavada kızdırın ve çorbanın üzerine dökün.
Cennet Çorbası, lezzeti ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bir çorbadır. Mısır unu, tereyağı ve tavuk suyunun harmanlandığı bu çorba, lezzetli ve doyurucu bir alternatif sunar. Üzerine eklenen kızdırılmış toz biber ve sıvı yağ ise çorbaya ayrı bir tat katmaktadır.
Bu tarifi uygulayarak, Bursa'nın geleneksel lezzetlerinden birini kendi mutfağınızda canlandırabilirsiniz. Cennet Çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!
