Merhaba sevgili okurlar! Bugün, özellikle beş çaylarında sevdiklerinizi etkileyebileceğiniz bir tarifimiz var: Kayseri'nin meşhur S Kurabiyesi. Bu kurabiye, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık yapısıyla bilinir ve lezzetiyle damağınızda iz bırakır. Görsel açıdan da oldukça etkileyici olan bu kurabiyeyi yapmak hem kolay hem de keyiflidir.
S Kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ,
Yarım su bardağı pudra şekeri,
Aldığı kadar un.
Yapılış aşamaları:
Oda sıcaklığında bekletilmiş sıvı yağı bir yoğurma kabına alın.
Pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkarınca hemen pudra şekeri serpiştirin ve ılık hale gelene kadar bekletin.
İşte bu kadar basit! S Kurabiye, beş çayı sofralarınızı tatlandıracak ve konuklarınıza unutulmaz bir lezzet sunacak. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun! Umarız bu tarif, beğeninizi kazanır.
