Tatlı severler için hem hafif hem de lezzetli bir tarifle karşınızdayız: Su Muhallebisi! Az malzeme ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir seçenek olarak ön plana çıkıyor. Su muhallebisi, sade malzemeleri ve pratik yapımıyla tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde bastırmanıza yardımcı olacak.
Bu tarif, ev yapımı tatlıların belki de en sadelerinden biri olmasına rağmen, sunduğu lezzet ile herkesin favorisi olmaya aday. Sadece dört malzeme ile yapılan su muhallebisi, mutfakta fazla zaman harcamadan tatlı ihtiyacınızı karşılamanın mükemmel bir yoludur.
Malzemeler:
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı mısır nişastası
Su Muhallebisi Nasıl Yapılır?
Malzemeleri Hazırlayın: İlk olarak, gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Su, süt, toz şeker ve mısır nişastasını bir tencereye alın.
Karıştırın: Tencereyi orta ateşe koymadan önce, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Şekerin tamamen eridiğinden ve nişastanın topaklanmadığından emin olun.
Pişirme: Tencereyi ocağa alın ve karışımı sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Karışım kaynamaya başladığında, birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
Kalıba Dökün: Pişen muhallebiyi, önceden su ile ıslatıp süzdürdüğünüz kaselere paylaştırın. Bu adım, muhallebinin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
Soğutma: Kaselere doldurduğunuz muhallebileri oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabına kaldırarak iyice soğuyana kadar, yaklaşık 2 saat dinlendirin.
Servis: Muhallebiler soğuduktan sonra kaselerin kenarından hafifçe hava aldırarak servis tabaklarına çıkartın. Dilerseniz sade olarak, dilerseniz meyve veya çikolata sosuyla süsleyerek servis edin.
Su muhallebisi, minimal malzeme ile maksimum lezzet sunan enfes bir tatlıdır. Yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak ideal olan bu tatlı, hafifliği ile gönülleri fetheder. Misafirleriniz için kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, aynı zamanda kendinizi şımartmak istediğiniz anlarda da tercih edebilirsiniz.
Püf Noktaları: Su muhallebisinin pürüzsüz ve kremsi bir kıvama sahip olması için pişirme sırasında sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Ayrıca, muhallebiyi kalıptan çıkarmadan önce iyice soğuduğundan emin olun, aksi halde tatlınızın şekli bozulabilir.
Sonuç olarak, su muhallebisi hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Kolay malzemelerle hızlıca hazırlanan bu tatlı, her bir lokmada size hafifliği ve serinliği hissettirecek. Siz de bu tarifle evinizde lezzet dolu anlar yaşayın. Afiyet olsun!
