Çikolata tutkunlarını mest edecek, Antep fıstığıyla zenginleştirilmiş harika bir mozaik pasta tarifiyle karşınızdayız! Bu pratik ve lezzet dolu tarif, tatlı krizlerinize ilaç gibi gelecek. Hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda kalacak bu pastayı, evde kısa sürede hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Mozaik pasta, klasik bir lezzet olmasının yanında Antep fıstığının eşsiz dokunuşuyla bambaşka bir boyuta ulaşıyor. Soğuk pastaların yıldızı olmaya aday bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
Malzeme Listesi:
100 gr tereyağı
1,5 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
350 gr pötibör bisküvi
150 gr bitter çikolata
1 çay bardağı krema
Göz kararı iri dövülmüş Antep fıstığı
Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?
1. Tereyağını Eritin:
Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Eriyen tereyağının üzerine süt ve kakaoyu ekleyin. Karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Tereyağı, süt ve kakao karışımı pastanın temel lezzetini oluşturacaktır.
2. Bisküvileri Ekleyin:
Pötibör bisküvileri küçük parçalara bölerek hazırladığınız kakaolu karışıma ekleyin. Bisküvilerin kırık ama çok ufalanmamış olması, mozaik pastaya o klasik dokusunu verecektir. Bisküvileri karışıma iyice yedirin.
3. Pastayı Dondurucuya Koyun:
Hazırladığınız karışımı kelepçeli bir kek kalıbına aktarın. Karışımı kalıba bastırarak düzeltin. Pastayı derin dondurucuda en az 3 saat bekletin. Bu süre, pastanın sertleşmesi ve dilimlenebilir kıvama gelmesi için gereklidir.
4. Çikolata Sosunu Hazırlayın:
Bir tencerede kremayı kaynatmadan ısıtın. Bitter çikolatayı küçük parçalara bölüp sıcak kremanın içine ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Homojen ve pürüzsüz bir sos elde ettiğinizde, sosunuz hazır demektir.
5. Pastayı Süsleyin:
Donmuş mozaik pastayı kalıptan çıkarın. Hazırladığınız çikolata sosunu pastanın üzerine dökün. İri dövülmüş Antep fıstıklarını pastanın kenarlarına ve üstüne serpiştirin. Soğuduğunda servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
Bisküvileri kırarken çok fazla ufalamamaya özen gösterin; büyük parçalar, pastanın mozaik görünümünü daha belirgin kılacaktır.
Antep fıstığı pastaya hem görsel zenginlik hem de farklı bir tat katar. Dilimlerin üzerine serperek hem sunumu güzelleştirebilir hem de lezzetini artırabilirsiniz.
Pastayı servis etmeden önce, dondurucuda yeterince beklemesine dikkat edin. En az 3 saat ideal bir kıvama gelmesi için gereklidir.
Bu tarif, özellikle çikolata sevenler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Hem yapımı kolay hem de enfes lezzetiyle misafirlerinize ya da ailenize mükemmel bir tatlı sunabilirsiniz. Soğuk, çikolatalı ve Antep fıstıklı mozaik pasta ile tatlı krizlerinize harika bir çözüm bulmuş olacaksınız.
Şimdiden afiyet olsun!
