Bugün sizinle çok kolay bir anne keki yapacağız. Bu anne keki tarifi, malzemeleri oda sıcaklığında kullanmanız, hamuru fazla çırpmamanız ve fırını sık sık açmamanız gibi basit püf noktalarına dikkat etmeniz halinde, mükemmel bir sonuç verecek. Kek yapmaya yeni başlayanlar bile bu tarifle başarıyı yakalayacak!
Hadi gelin şimdi anne keki nasıl yapılır, birlikte görelim!
Öncelikle, fırını 180 derece alt üst fanlı ayarda ısıtmaya başlıyoruz. Yumurta ve şekeri derin bir kapta, mikserle rengi açılana kadar yaklaşık 3 dakika çırpıyoruz. Yoğurt, süt ve ayçiçek yağını ilave edip karıştırıyoruz. Un, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı da ekleyip son bir kez karıştırıyoruz. Fırın kabını yağlayıp, hamuru içine döküyoruz. 45 dakika boyunca fırında pişiriyoruz ve kürdanla kontrol ediyoruz. Fırından çıkardığımız keki oda sıcaklığında soğumaya bırakıp, dilimleyerek servis ediyoruz. İşte bu kadar basit!
Şimdi de anne keki tarifinin püf noktalarına, servis önerilerine ve kalori bilgisine göz atalım!
Anne Keki Tarifi Püf Noktaları Anne keki yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Bunlardan biri malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Böylece hamur daha iyi karışacak ve kabaracaktır. Bir diğer püf noktası ise hamuru fazla çırpmamaktır. Çünkü fazla çırpma hamurun içindeki hava kabarcıklarını yok eder ve kekin sert olmasına neden olur. Bir diğer püf noktası da fırının sıcaklığıdır. Fırını önceden ısıtmak ve pişirme süresince kapağını açmamak önemlidir. Aksi halde fırının içindeki ısı düşer ve kek kabarmaz. Ayrıca kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiştir.
Anne Keki Tarifi Servis Önerisi Anne keki tarifi, sade olarak da çok lezzetlidir ama isterseniz yanında dondurma veya meyve ile de servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında taze meyvelerle süslediğiniz anne kekiniz hem göze hem damağa hitap edecektir. Anne kekinin yanında içeceğiniz çayın da çok önemli olduğunu unutmayın! Siyah çay veya ev yapımı meyve çayları anne kekinize çok yakışacaktır.
Anne Keki Tarifi Kaç Kaloridir?
Anne keki tarifinin 100 gramında yaklaşık olarak 350 kalori bulunmaktadır. Diyet yapanlar için ince dilimler halinde tüketmek daha uygun olacaktır.
