Çay saatlerinizi taçlandıracak enfes bir tarif mi arıyorsunuz? Kavala kurabiyesi tam size göre! Ağızda dağılan ve lezzetiyle hayran bırakan bu kurabiye, sadece birkaç malzemeyle kolayca hazırlanabiliyor. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu nefis kurabiyeyi evde yapmanın en pratik yolunu sizler için derledik. İşte kavala kurabiyesi tarifi:
Malzemeler
Yarım paket margarin
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı çiğ badem
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
Üzerine
Bol pudra şekeri
Yapılışı
Badem ve Un Karışımı: İlk olarak çiğ bademleri rondoda iri parçalar halinde çekin. Bir tavaya alın ve üzerine 1 su bardağı unu ilave edin. Kısık ateşte, kontrollü bir şekilde 5-6 dakika boyunca kavurun. Karışımın rengi dönene kadar kavrulduğundan emin olun. Kavrulan karışımı geniş bir kaba boşaltarak soğumaya bırakın. Karışım tamamen soğuduktan sonra kullanmaya başlayabilirsiniz.
Hamur Hazırlığı: Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve tereyağını alın. İki yağı iyice birbirine karıştırın. Üzerine pudra şekerini, sıvı yağı, kabartma tozunu ve soğumuş bademli unu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak kıvamlı bir hamur elde edin.
Şekillendirme: Hamuru şekillendirmek için yarım ay şeklinde kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz. Kalıbınız yoksa, su bardağını yarım keserek yarım ay şekli verebilirsiniz. Hamur bitene kadar bu şekilde kurabiyeleri hazırlayın.
Pişirme: Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 derece ısıtılmış fırında, kontrollü bir şekilde pişirin. Kurabiyeler altın rengini alınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Son Dokunuş: Tamamen soğuduğundan emin olduğunuz kurabiyeleri bol pudra şekerine bulayarak servis edebilirsiniz.
Sonuç
Kavala kurabiyesi, hem lezzeti hem de yapım kolaylığıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Ağızda dağılan dokusuyla herkesi kendine hayran bırakacak bu tarif, evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. Misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu nefis kurabiyeyi mutlaka deneyin!
