Sürpriz misafirler için mükemmel bir çözüm olan buzluk kurabiye tarifi, pratik ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Bu tarif sayesinde, ani gelen misafirler için her zaman elinizin altında nefis bir ikramınız bulunacak. İşte adım adım hazırlanan buzluk kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 5 su bardağı kadar un
Hamurun İçine Eklenecek Malzemeler:
Küçük bir kase doğranmış ceviz
1 çay kaşığı kakao
Küçük bir kase doğranmış kuru kayısı
1 çay kaşığı zerdeçal (silme)
Beyaz çikolata
1 yemek kaşığı kakao
Damla çikolata
Yapılışı:
Hamur Hazırlığı: Un hariç, tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve iyice karıştırın. Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamur Bölme: Hamuru dört eşit parçaya bölün. İlk parçaya çay kaşığı kakao ve ceviz ekleyin. İkinci parçaya kuru kayısı ve zerdeçal ekleyin. Üçüncü parçaya kakao ve iri kıyılmış beyaz çikolata ekleyin. Dördüncü parçaya damla çikolata ekleyin ve her birini malzemeler karışana kadar yoğurun. İlk hamurda kakaonun mermer desen vermesi için fazla karıştırmayın.
Buzlukta Bekletme: Hazır olan hamurları streç filme sarın ve uzunlamasına şekil verin. Buzluğa kaldırın. Hemen pişirecekseniz, buzlukta 15 dakika bekletip dilimleyin.
Pişirme: Dilimlenmiş kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Eğer hemen pişirmeyecekseniz, buzlukta istediğiniz kadar bekletip daha sonra kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi:
Kurabiyeleri sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya çeşitli soslarla süsleyebilirsiniz.
Tarifin Püf Noktaları:
Hamuru yoğururken unu yavaş yavaş ekleyin; bu, hamurun kıvamını daha iyi ayarlamanıza yardımcı olur.
Farklı lezzetler için çeşitli kuruyemiş ve meyveleri deneyebilirsiniz.
Buzluktan çıkarıp hemen pişirmek, kurabiyelerin daha çıtır olmasını sağlar.
Bu tarif, ani misafirler için pratik ve lezzetli bir çözüm sunuyor. Buzluk kurabiyesi tarifi, her zaman hazır bir ikram seçeneği oluşturarak sizi zor durumdan kurtaracaktır. Afiyet olsun!
