5 çaylarının vazgeçilmezi olmaya aday, hem pratik hem de nefis tarçınlı kurabiye tarifi ile mutfaklarınızda lezzet rüzgarları esecek. Hem kolay ulaşılabilir malzemelerle hazırlanabilen hem de herkesin severek tadacağı bu kurabiye, çay saatlerinizin yıldızı olacak. İşte adım adım tarçınlı kurabiye tarifi ve püf noktalarıyla birlikte detaylar:
Malzemeler:
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1,5 - 2 su bardağı un
Üzeri İçin:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
Yapılışı:
Hamur hazırlığı için tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabında güzelce yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
Hazırladığınız hamurdan küçük misket büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Fırını önceden 180 derece alt-üst ayarda ısıtın ve kurabiyeleri 8-12 dakika süresince pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu yüzden kurabiyelerinizi sık sık kontrol edin.
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakın. Bu sırada pudra şekeri, tarçın ve vanilyayı küçük bir kapta karıştırın.
Ilık kurabiyelerin üzerine hazırladığınız tarçınlı karışımı eşit bir şekilde serpin.
Püf Noktaları:
Tereyağını mutlaka oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Bu, hamurunuzun daha iyi yoğrulmasını sağlayacaktır.
Unu azar azar ekleyin ve hamurun kıvamına göre ayarlayın. Ele yapışmayan, ancak yumuşak bir hamur olmalı.
Kurabiyeleri pişirirken fırının sıcaklığına dikkat edin, fazla pişirirseniz kurabiyelerinizin ağızda dağılan kıvamını kaybedebilirsiniz.
Tarçınlı karışımı kurabiyeler ılıkken serpmek, karışımın kurabiyelere daha iyi yapışmasını ve aromanın güçlenmesini sağlar.
Bu lezzetli ve pratik tarçınlı kurabiye tarifi ile 5 çaylarınız artık daha keyifli geçecek. Küçük büyük herkesin severek tüketeceği bu kurabiyeler, misafirleriniz için de şık ve lezzetli bir ikram seçeneği olacak. Şimdiden afiyet olsun!
