Kış aylarında evde vakit geçirmek ve aile ile bir arada olmak için mükemmel bir fırsat. Bu özel anları daha da güzelleştirmek için hızlı ve lezzetli bir börek yapmaya ne dersiniz? İşte size sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz karbonatlı börek tarifi!
Malzemeler
2 adet yufka
100 gram lor peyniri
1 tutam maydanoz
1/4 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
50 gram tereyağı
1/2 litre su
1 tepeleme çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 tutam susam
1 tutam çörek otu
Hazırlık Aşamaları
İç Harcın Hazırlanması: Lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
Sosun Hazırlanması: Eritilmiş tereyağını, süt ve sıvı yağ ile karıştırın.
Yufkaların Hazırlanması: Bir yufkayı tezgaha serin ve hazırladığınız sosun yarısını sürün. Diğer yufkayı üstüne serin ve kalan sosu sürün.
Böreklerin Kesilmesi ve Sarılması: Yufkaları dörde bölün, her parçayı üçgen şeklinde kesin ve iç harcı koyarak sarın.
Islatma ve Pişirme: Karbonatlı suya batırın, seramik bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
Bu kolay tarif ile kısa sürede çıtır çıtır bir börek hazırlayabilir, ailenizle keyifli anlar geçirebilirsiniz. Unutmayın, bu tarif sadece bir öneridir ve malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Her zaman olduğu gibi, ev yapımı lezzetlerin tadını çıkarın!
