Yoğun tempoda çalışan kadınlar için eve geldiklerinde hızlıca hazırlayabilecekleri harika bir çorba tarifi sunuyoruz: Enfes Domates Çorbası! Uzun bir iş gününün ardından mutfakta vakit geçirmek istemeyenler için ideal bir seçenek olan bu çorba, hem lezzetli hem de pratik. İşte malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

4 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
4 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber
Süsleme için bir tutam maydanoz veya taze nane yaprakları

Yapılışı:

Domatesleri kaynar suda 1-2 dakika haşlayın, sonra soğuk suya alıp kabuklarını soyun.
Soğan ve sarımsağı küçük parçalara doğrayın.
Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyip kavurun.
Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Kabukları soyulmuş domatesleri rendeleyin ve tencereye ekleyin.
Su veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biber ekleyerek karıştırın.
Kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alın ve 10-15 dakika daha pişirin.
Servis yaparken üzerine maydanoz veya taze nane yaprakları ekleyin.
Bu enfes domates çorbası, sadece 15 dakika içinde hazırlanabilir ve yoğun bir günün ardından hızlı bir şekilde lezzetli bir öğün sunar. Soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir seçenek olan bu çorba, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Şimdi, bu pratik ve lezzetli çorbanızı afiyetle tüketebilirsiniz. Umarız beğenirsiniz!

Editör: Haber Merkezi