Çay saatlerinize eşlik edecek, uzun süre tazeliğini koruyan ve tek ölçüsüyle onlarca kurabiye elde edebileceğiniz tırtıl kurabiye tarifi, hem pratikliği hem de lezzetiyle mutfaklarınıza konuk oluyor. Tırtıl kurabiye, ismini aldığı ilginç şekli ve kıtır kıtır dokusuyla her yaştan lezzet severin beğenisini kazanacak bir tarif. İşte, kapalı bir kutuda saklayarak uzun süre tazeliğinden ve kıtırlığından hiçbir şey kaybetmeyen tırtıl kurabiyelerin hazırlanışı:
Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı toz şeker
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3,5 su bardağı kadar alabildiğince un
Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Tırtıl Kurabiye Yapılışı:
Kurabiye hamuru için, yumuşamış margarini, sıvıyağı ve toz şekeri bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya ve azar azar eklediğiniz un ile yumuşak, ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamını unun miktarını ayarlayarak istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Tırtıl şeklini vermek için pazarda veya mutfak gereçleri satan mağazalarda bulabileceğiniz özel tırtıl kurabiye kalıbını kullanın. Hazırladığınız hamuru kalıba doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye sıkarak şekil verin.
Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Kurabiyeler sıcakken yumuşak olabilir, ancak soğudukça kıtır bir dokuya kavuşurlar.
Saklama koşullarına dikkat edildiğinde, tırtıl kurabiyeler uzun süre tazeliğini ve lezzetini korur.
Tırtıl kurabiyelerinizi hava almayan kapalı bir kutuda saklayarak, her zaman taze ve kıtır kurabiyelere sahip olabilirsiniz.
Tırtıl kurabiyeler, pratik hazırlanışı ve uzun süre saklanabilir oluşuyla, özellikle yoğun iş temposuna sahip olanlar veya her daim elinin altında lezzetli bir atıştırmalık bulundurmak isteyenler için ideal bir seçenek. Bu tarif ile çay saatlerinizi daha da keyifli hale getirebilir, misafirlerinize gururla sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
