Kayseri’de vatandaşlar kış hazırlıklarına başladı. Kışın yiyecekleri salçaları kaynatmak isteyen vatandaşlar Talas Belediyesi tarafından oluşturulan salça kaynatma alanına giderek salçaları kaynatmaya başladı. Kendilerinin yaptığı salçaların daha lezzetli ve ekonomik olduğunu söyleyen vatandaşlar, geçmişten gelen salça kaynatma kültürünü devam ettirdi. Apartmanda yaşayan ve salça kaynatmak için yerleri olmayan vatandaşlar, 'Talas'ta Kış Hazırlıkları Günleri' olarak duyurulan ve 10 Eylül'e kadar sürecek etkinlik alanına akın etti.
Apartmanda yaşayan ve kışlık hazırlık yapmak için uygun bir alanda olmayanlar, Talas Belediyesi'nin düzenlediği 'Talas'ta Kış Hazırlıkları Günleri' etkinliği sayesinde salça yapıyor.
Erol Bilici, her yıl bu etkinliğe katıldığını belirtirken, "Kendimizin kaynattığı salça, pazardan alınan salçadan çok daha lezzetli oluyor. Üstelik bu sayede yarı yarıya maliyet avantajı da elde ediyoruz" şeklinde konuştu. Bilici, kendi hazırladığı salçaların yemeklerine daha özgün bir tat kattığını da sözlerine ekledi.
Hatice Demirezen ise kendi kaynattığı salçaların, piyasada satılanlardan daha doğal ve lezzetli olduğunu ifade ederken, "Bu salçaları kışın yaza kadar, yani tam 1 yıl boyunca tüketiyoruz" dedi.
Bu geleneksel salça yapımı, hem ekonomik hem de kazançlı olanaklar sağlıyor. Organik beslenmeye önem verenler için mükemmel bir fırsat sunuyor.
