Soğuk günlerde hem sizi ısıtacak hem de enerji depolamanızı sağlayacak besleyici bir çorba mı arıyorsunuz? İşte, lezzetli ve sağlıklı bir seçenek: Erişteli yeşil mercimek çorbası! Bu çorba, sadece 10 dakika hazırlık süresiyle pratik ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi sunuyor. Protein, mineral ve vitaminlerle dolu bu çorba, hem doyurucu hem de enerji verici özellikleriyle öne çıkıyor.
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı erişte
1/2 adet soğan
Hazırlanışı:
Yeşil mercimekleri iyice yıkayın ve 10-15 dakika kadar hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış mercimekleri süzdükten sonra bir kenara alın.
Soğanları küp şeklinde doğrayıp, bir tencerede tereyağında kavurun.
Haşlanmış mercimekleri ve domatesleri ekleyip, kavurmaya devam edin.
Salçayı ekledikten sonra, et veya tavuk suyunu yavaşça ilave edin.
Tuz ve diğer baharatları ekleyip, çorbayı kaynatın.
Erişteleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Erişteler yumuşadığında, sıcak olarak servis edin.
Bu pratik ve besleyici erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi, sizi kışın soğuk günlerinde sıcak tutacak. Hızlı ve kolay hazırlanışıyla, yoğun günlük rutinlerde bile pratik bir çözüm sunuyor. Bu leziz çorba, sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için de ideal bir seçenek. Şimdi bu tarifi deneyin ve soğuk kış günlerinde sıcacık bir kucaklaşma yaşayın. Afiyet olsun!
