Ev yapımı kurabiyelerin sıcacık dokunuşuyla çay saatlerinizi daha da özel kılacak bir tarif arıyorsanız, incirli kurabiye tam size göre. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu kurabiye, kuru incirin tatlı dokunuşu ve Hindistan cevizinin egzotik aromasıyla damaklarınıza bayram ettirecek. İşte, mutfakta pratik ve lezzetli bir deneyim sunan incirli kurabiye tarifimiz ve püf noktaları:
Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
3-4 adet ince doğranmış kuru incir
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı nişasta
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Karışımın Hazırlanması: Büyük bir karıştırma kabında, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini, yumurtayı, Hindistan cevizini ve kabartma tozunu iyice karıştırın. Bu aşamada homojen bir karışım elde etmek önemlidir.
Hamurun Yoğurulması: Nişastayı karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanana kadar yavaş yavaş un ekleyin. Bu noktada, hamurun kıvamını gözlemleyerek unun miktarını ayarlayın.
İncirlerin Eklenmesi: İnce doğranmış kuru incirleri hamura ekleyin ve dağılacak şekilde karıştırın. İncirlerin hamura eşit şekilde dağılması, kurabiyelerin her bir ısırığında incir lezzetini almanızı sağlar.
Şekil Verme ve Pişirme: Hamurdan parçalar kopararak elinizle şekil verin. İsteğe bağlı olarak, her bir kurabiyenin ortasına incir reçeli de ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir.
Püf Noktaları:
Kurabiyelerinizin daha çıtır olması için, margarini çok iyi karıştırın ve hamuru fazla yoğurmayın.
İncirleri daha kolay doğramak için, bıçağınızın uç kısmını suya batırabilirsiniz.
Kurabiyelerinizi pişirirken, fırının sıcaklığını ve pişirme süresini göz önünde bulundurarak, kurabiyelerinizin yanmamasına dikkat edin.
Bu nefis incirli kurabiye tarifi, çay saatlerinizi tatlandırmanın yanı sıra, sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için de mükemmel bir seçenek. Hazırlaması kolay ve eğlenceli bu tarif, komşularınızın da dikkatini çekecek ve tarif için kapınıza dayanmalarına sebep olacak kadar lezzetli. Deneyin ve bu eşsiz tatla çay saatlerinizi şenlendirin!
