Regaip Kandili, birçok kişi için manevi anlamda önemli bir gün. Bu özel günün vazgeçilmezlerinden biri olan kandil simidi ise, evde kolayca yapılabilir. Eğer siz de bu özel günde ev yapımı kandil simidi hazırlamak istiyorsanız, işte basit ve lezzetli bir tarif!
Kandil Simidi Malzemeleri:
1 paket tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 yemek kaşığı sirke
Bir tutam tuz
Yarım çay bardağı çörekotu
Yarım çay bardağı susam
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Kandil Simidi Yapılışı:
Öncelikle tereyağını bir karıştırma kabına alın ve içine yumurta, sirke, tuz, mahlep ve kabartma tozunu ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırın.
Daha sonra karışıma yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin, çünkü hamurun kıvamı çok önemli. Ele yapışmayan, yumuşak ama sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve bu parçaları yuvarlayarak halka şekli verin. Bu aşamada simitlerinizin boyutunu kendiniz belirleyebilirsiniz.
Hazırladığınız simitleri önce yumurta sarısına, ardından çörekotu ve susama bulayın. Bu, simitlere güzel bir renk ve ekstra lezzet katacaktır.
Simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Bu basit adımlarla, Regaip Kandili'nde evinizde kendi kandil simidinizi yapabilirsiniz. Ev yapımı kandil simidi, hem lezzetli hem de manevi olarak bu özel günü daha anlamlı kılar. Ayrıca, ev yapımı olması, içinde ne olduğunu tam olarak bilmenizi sağlar ve sağlıklı bir alternatif sunar.
Kandil simidi, geçmişten günümüze gelen geleneksel bir lezzettir. Bu tarifi kullanarak, hem bu geleneği yaşatmış olursunuz hem de sevdiklerinizle birlikte bu özel günün tadını çıkarabilirsiniz. Hazırladığınız simitleri çayın yanında servis edebilir, bu özel günü daha da özel kılabilirsiniz. Şimdiden herkese kolay gelsin ve mutlu kandiller!
