Elinizde sadece üç temel malzemeyle hazırlayabileceğiniz, çay saatlerinizi zenginleştirecek, kıyır kıyır ağızda dağılan eşsiz bir un kurabiyesi tarifi sunuyoruz. Bildiğiniz tüm kurabiye tariflerini bir kenara bırakın, çünkü bu kurabiyenin lezzetini bir kez tattığınızda, diğerlerini unutacaksınız.
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tepeleme pudra şekeri
- 3 su bardağı un
- Üzeri için 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyin. Bu iki malzemeyi birbirine tamamen yedirene kadar enerjik hareketlerle karıştırın.
- Unu, yavaşça ve kademeli olarak karışıma ekleyin. Her eklemede malzemeyi iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Yoğurma işlemine başlayarak hamurunuzu toparlayın. Hamurunuzun kıvamı pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hale gelmelidir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, silindirik bir form kazandırın.
- Bıçağınızı hafif meyilli tutarak hamuru 2/3 santim aralıklarla verev şeklinde dilimleyin.
- Dilimlediğiniz hamur parçalarını yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyelerin üzerine bir çatal yardımıyla hafifçe bastırarak izler oluşturun.
- Önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Fırınınızın sıcaklık ayarlarına göre bu süre değişkenlik gösterebilir; gözlemleyerek kendi fırınınızın ayarını belirleyin.
- Fırından çıkardığınız sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Artık bu muhteşem kurabiyeleri çayınızın yanında gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Editör: Haber Merkezi
