Manganez, potasyum, demir, selenyum ve magnezyum gibi minerallerin yanı sıra, A vitamini ve beta-karoten içeren karanfilin faydalarını sıralayacak olursak; Kan dolaşımını düzenler. Kuvvetli bir antioksidandır.
Mide bulantısına iyi geliyor

Mide bulantısında etkilidir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Şişkinlik ve hazımsızlık sorunlarına iyi gelir. Kötü ağız kokusunu gidermeye yardımcıdır. Mide ve bağırsak sorunlarını gidermeye yardımcıdır.
Ağız ve diş sağlığı için faydalı

Karanfil tüketmek zararlı toksinlerden ve mikroplardan arınmanızı sağlar. Anestezik ve antiseptik özelliklere sahip olması sebebiyle ağız ve diş sağlığı için faydalıdır.
Vücuttaki ağrılara iyi geliyor

Çaya 2-3 adet attığınızda ise vücuttaki ağrıyı söküp atıyor. Karanfil özellikle diş ağrısı, baş ağrısı ve kas ağrısı gibi şikayetlere iyi geliyor.
Fazla miktarda tüketmeyin!

Yiyeceklerde fazla miktarda karanfil tüketimi gastrointestinal rahatsızlıklara sebebiyet verebilir. Özellikle mide ülseri, reflü, gastrit, ülseratif kolit ve divertikülit gibi rahatsızlıklara sahip olanların, hastalığın semptomlarını arttırabileceğinden dolayı bu baharatı tüketmemelidirler.