Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan Saray Sarması, zarif sunumu ve damak çatlatan lezzetiyle akşam çaylarınızın yıldızı olmaya aday. Hem pratik hem de hafif bu tatlı, misafirlerinizin de unutamayacağı bir lezzet deneyimi sunacak. İşte, herkesin yapabileceği kolay ve pratik Saray Sarması tarifi:
Saray Sarması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
Krem Şanti için:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Taban için:
2 su bardağı sade Hindistan cevizi
Kakaolu Muhallebi için:
1 litre süt
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Süsleme için:
Kırmızı meyveler
Toz Antep fıstığı
Saray Sarması Yapılışı:
Muhallebi Hazırlığı:
Süt, toz şeker, un ve kakao bir tencereye alınır ve iyice karıştırılır.
Karışım ocağa alınır ve sürekli karıştırılarak pişirilir.
Göz göz olunca tereyağı ve vanilya eklenir, birkaç dakika daha karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Tepsi Hazırlığı:
Fırın tepsisinin üzeri streç film ile kaplanır.
Üzerine eşit bir şekilde Hindistan cevizi serpilir.
Muhallebinin Tepsiye Yayılması:
Soğuyan muhallebi, Hindistan cevizi serpilmiş tepsiye dökülür ve spatula yardımıyla düzgünce yayılır.
Oda sıcaklığında 1 saat kadar soğumaya bırakılır.
Krem Şanti Hazırlığı:
Soğuk süt ve krem şanti bir kaba alınır, mikser yardımıyla kıvam alana kadar çırpılır.
Krem Şantinin Muhallebi Üzerine Yayılması:
Soğuyan muhallebinin üzerine hazırlanan krem şanti eşit bir şekilde sürülür.
Dinlendirme ve Dilimleme:
Hazırlanan tatlı, 1 saat daha buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen tatlı, istenilen büyüklükte dilimlere kesilir.
Sarma İşlemi:
Dilimlenen parçalar, rulo şeklinde sarılır. İçine dilerseniz muz veya çilek gibi meyveler de ekleyebilirsiniz.
Süsleme:
Sarılan tatlılar, toz Antep fıstığı ve kırmızı meyveler ile süslenerek servis edilir.
Saray Sarması, hafif ve leziz bir tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek. Bu özel tarif ile akşam çaylarınızı şenlendirin ve misafirlerinizi bu eşsiz lezzetle tanıştırın. Pratik ipuçlarıyla herkesin kolayca hazırlayabileceği Saray Sarması, sofralarınıza zarafet katacak. Afiyet olsun!
