Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lokmalık kurabiyeler, kolay hazırlanışı ve ağızda dağılan kıyır kıyır dokusuyla herkesin favorisi olmayı başarıyor. Hele ki tarçın ve cevizin lezzetli uyumuyla birleşen bu enfes kurabiyeler, misafirlerinizi büyüleyecek. Pratik yapımı sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz cevizli tarçınlı lokmalık kurabiye tarifi, çay saatlerinizi daha da keyifli hale getirecek.
Bu bayatlamayan, kıyır kıyır kurabiyeler, misafir ağırlarken ya da sadece kendinize özel bir tatlı molası vermek istediğinizde mükemmel bir seçenek. Şimdi bu nefis tarifi adım adım anlatarak evde nasıl yapabileceğinizi öğrenelim.
Cevizli Tarçınlı Lokmalık Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 – 4.5 su bardağı un
Üzeri İçin:
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
Cevizli Tarçınlı Lokmalık Kurabiye Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyin. Karışımın üzerine ceviz, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Karışıma kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın ve yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Bu sırada dış kaplama için ayrı bir tabakta pudra şekeri ve tarçını karıştırın.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayın. Bu işlem kurabiyelerin dışına lezzet katacak ve mükemmel bir tatlılık verecektir.
Bu ölçülerle iki tepsi dolusu minik, lokmalık kurabiyeler elde edebilirsiniz. Kurabiyeler hem görüntüsüyle hem de tadıyla çay saatlerinizi renklendirecek ve herkesten tam not alacak.
Cevizli Tarçınlı Kurabiyelerin Püf Noktaları
Hamurun yumuşak olması için tereyağının mutlaka oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir. Soğuk tereyağı ile yapılan hamur sert olabilir.
Un miktarını kontrollü eklemek kurabiyenin kıvamı açısından önemlidir. Hamurun ele yapışmayan ama çok sert olmayan bir kıvamda olması gerekir.
Kurabiyeleri sıcak sıcak pudra şekeri ve tarçın karışımına bulamak, hem lezzet katacak hem de dış kaplamasının güzel görünmesini sağlayacaktır.
Bu cevizli tarçınlı lokmalık kurabiye tarifi ile çay saatleriniz daha da keyifli hale gelecek. Kolay yapımı ve dayanıklı yapısıyla bu kurabiyeler, misafirleriniz için mükemmel bir ikramlık olacak. Afiyet olsun!
