"Bugün Ne Pişirsem?" diye düşünenler için 19 Kasım 2023 tarihinde mükemmel bir akşam yemeği menüsü hazırladık. Lezzetli, sağlıklı ve kolay hazırlanabilen bu menü, hem ana yemek hem de yan yemeklerden oluşuyor:
1. Mantarlı Tavuk Sote:
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 250 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
Mantarları yıkayıp dilimleyin.
Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
Tavayı ısıtıp sıvı yağı ekleyin.
Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Tavukları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu bırakana kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin ve karıştırın.
Soteyi ocaktan alıp servis yapın.
2. Patates Röşti:
Malzemeler:
- 4 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Patatesleri rendeleyin ve üzerine tuz serpin.
Patateslerin fazla suyunu sıkarak kurutun.
Soğanı ince doğrayın.
Rendelenmiş patatesleri ve doğranmış soğanı karıştırın.
Tavayı ısıtıp sıvı yağı ekleyin.
Patates karışımını tavaya yayın ve altın rengini alana kadar pişirin.
Röştiyi ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.
Röştiyi dilimleyerek servis yapın.
3. Yeşil Salata:
Malzemeler:
- Karışık yeşillik (marul, roka, taze nane vb.)
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz (sos için)
Yapılışı:
Yeşillikleri yıkayıp süzün.
Salatalığı ince dilimleyin.
Domatesi küp küp doğrayın.
Yeşillikleri, salatalığı ve domatesi karıştırın.
Sos için zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine dökün.
Salatayı hafifçe karıştırıp servis yapın.
Bu tariflerle akşam yemeğinizi hem lezzetli hem de sağlıklı bir hale getirebilirsiniz.
