Çay saatlerinizin ve kahvaltılarınızın vazgeçilmez lezzeti çubuk pişiyi denemeye hazır mısınız? Pratik, hafif ve yağ çekmeyen bu muhteşem tarif, sofralarınızı şenlendirecek. Çubuk pişi, geleneksel pişinin yenilikçi ve eğlenceli bir versiyonudur ve yapımı oldukça basittir. İşte malzemelerden pişirme yöntemine, adım adım çubuk pişi tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt: Hamurun mayalanması için ideal ortamı sağlar.
1 paket yaş maya veya yarım paket kuru maya: Mayalanma sürecini başlatır.
1 yemek kaşığı toz şeker: Mayanın aktifleşmesine yardımcı olur.
Yarım su bardağı sıvıyağ: Hamurun yumuşaklığını ve kıvamını artırır.
1 tatlı kaşığı tuz: Lezzet dengesini sağlar.
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı): Hamurun kıvamını belirler.
Yapılışı:
Mayalama İşlemi: İlk olarak ılık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. Maya tamamen eriyene dek karıştırın ve karışımı 10 dakika kadar bekletin. Bu süre içinde mayanın kabarmasını ve köpürmesini gözlemleyin.
Hamurun Hazırlanması: Kabaran maya karışımına sıvıyağ ve tuzu ekleyin. Daha sonra unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde etmeye özen gösterin.
Dinlenme Süresi: Hamuru ılık bir ortamda, üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Bu süre içinde hamurun iki katına çıkmasını bekleyin.
Şekillendirme ve Pişirme: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda uzun çubuklar şeklinde yuvarlayın. Kızgın yağda çubukları altın rengi alana kadar kızartın.
Servis: Kızaran çubuk pişileri yağını süzmesi için kağıt havlu üzerine alın. Sıcakken servis yapın ve isterseniz pudra şekeri serpiştirin.
Bu basit adımlarla hazırlayabileceğiniz çubuk pişi tarifi, her damağa hitap eden bir atıştırmalık olacak. Yağ çekmeyen yapısıyla öne çıkan bu tarif, ağızda dağılan lezzetiyle kısa sürede favoriniz olacak. Misafirleriniz ve aileniz için pratik ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Deneyin, afiyet olsun!
