Bisküvili irmik tatlısı, lezzeti ve pratikliği ile ev tatlıları arasında özel bir yere sahiptir. Yoğun geçen bir günün ardından kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, ani gelen misafirlerinizi de şaşırtacak. İşte malzemelerden yapılış aşamalarına, bisküvili irmik tatlısının sırları:
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilin
Yarım paket bisküvi (tercihe bağlı olarak petibör veya kakaolu)
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi rendesi
Yapılışı:
Sütün Isıtılması: Tatlımızın temeli olan süt, orta boy bir tencerede kaynama noktasına kadar ısıtılır. Bu işlem sütün irmikle buluşmasına hazırlık niteliğindedir.
İrmiğin Pişirilmesi: Süt kaynamaya başladığında irmiği yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kısık ateşte irmiği sütün içinde pişirmeye devam edin.
Şekerin Eklenmesi: İrmiğin kıvam almaya başlamasıyla birlikte toz şekeri ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene dek karıştırın.
Vanilin İlavesi: İrmiğin göz göz olmaya başlaması ve kıvamının koyulaşmasıyla vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Bisküvilerin Dizilmesi ve İrmiğin Dökülmesi: Tercih ettiğiniz bir borcam veya kalıba bisküvileri dizin. Hazırladığınız irmikli karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
Soğutma ve Dinlendirme: Tatlıyı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra en az 3-4 saat veya bir gece buzdolabında dinlendirin. Bu süreç tatlımızın kıvamını almasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Hindistan Cevizi İle Süsleme: Servis yapmadan önce tatlımızın üzerini hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz. Bu adım tatlıya ekstra bir tat ve görsellik katacaktır.
Bisküvili irmik tatlısı, pratikliği ve muhteşem lezzeti ile her zaman tercih edebileceğiniz bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tatlı, her damağa hitap ediyor. Ailenize ve misafirlerinize sunacağınız bu tatlıyla beğeni toplayacaksınız. Afiyet olsun!
