Üvez Hangi Aileden Geliyor?
Gülgiller (Rosaceae) familyasına ait olan üvez ağacı, dayanıklı yapısıyla yüksek rakımlı bölgelerde yetişme potansiyeline sahip. Kırmızı ya da sarı tonlardaki küçük meyveleriyle tanınan bu ağaç, özellikle Tokat ve Sivas'ta pazar tezgahlarını süslüyor. Türkiye'de 11 farklı türü bulunan üvez, zengin biyolojik çeşitliliğiyle dikkat çekiyor.
Tezgahlarda Yerini Alan Şifa Kaynağı
Yüksek kesimlerinde doğada kendiliğinden yetişen üvez, kış aylarında tezgahlarda yerini alıyor. Ağacı iki yılda bir meyve veren bu doğal mucize, dalından sarı veya turuncu renkte toplanıyor ve kararması beklenerek tüketiliyor.
Bu eşsiz meyvenin;
Şeker hastalığına,
Soğuk algınlığına,
Böbrek hastalıklarına,
Tansiyona ve
Gribe iyi geldiği düşünülüyor.
Kış aylarında şifa arayanların ilgisini çeken bu meyve, bölge halkının vazgeçilmezlerinden biri haline geldi.
Vitamin ve Mineral Deposu: Üvezin Faydaları Nelerdir?
Üvez, içerdiği yüksek miktarda C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı doğal bir kalkan oluşturur.
Ayrıca;
Potasyum, magnezyum ve demir gibi hayati mineralleri barındırır.
Soğuk kış aylarında özellikle grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucu rol oynar.
Yaşlanma Karşıtı Etkisi ve Sindirim Desteği
Üvez, antioksidan zenginliği ile serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hücreleri korur ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Cilt sağlığını destekleyen bu meyve, doğal kozmetik ürünlerde de kullanılır.
Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
Kabızlığı önler ve bağırsak florasını dengeler.
Doğal Bir Sağlık Kalkanı
Üvez, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur ve diyabet hastaları için faydalı bir besin kaynağıdır.
Ayrıca;
Potasyum içeriğiyle kalp sağlığını destekler.
Tansiyonu düzenler ve kalp krizi riskini azaltır.
Bu Meyve Adeta 'Sağlık İksiri': Dünyanın Gözü Onda, Sadece Türkiye'nin İki Şehrinde Yetişiyor
Tokat ve Sivas'ın dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişen üvez, sağlığın gizli hazinelerinden biri olarak dikkatleri üzerine çekiyor. Zengin C vitamini ve antioksidan içeriğiyle bu endemik meyve, doğanın sunduğu eşsiz bir Şifa kaynağı.
