Kurabiye, çay saatlerinin ve özel davetlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle fırından çıkar çıkmaz tükenen, herkesin bayılarak yediği kurabiyeler yapmayı kim istemez? İşte size pratik ve yumuşacık bir tarif: Kremalı Fındıklı Kurabiye! Hem çocuklar hem de misafirler için ideal olan bu lezzeti hazırlamak oldukça kolay. Sadece birkaç temel malzemeyle mutfağınızda harika bir tat yaratabilirsiniz. Lotus kreması ya da fındık kreması ile süslenen bu kurabiyeler, kısa sürede sofralarınızın gözdesi olacak.
Kremalı Fındıklı Kurabiye İçin Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 adet yumurta (sarısı hamurun içine, beyazı dışına)
1,5-2 su bardağı un
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı lotus kreması ya da fındık kreması
Yanları İçin:
1 adet yumurta beyazı
Dövülmüş fındık
Kremalı Fındıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Hamuru Hazırlayın:
Oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarini bir karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta sarısını, pudra şekerini ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Unu Yavaş Yavaş Ekleyin:
Karışıma yavaş yavaş unu ekleyin. Ele yapışmayacak kıvamda, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz kıvama geldiğinde, üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Kurabiyeleri Şekillendirin:
Hamuru dolaptan çıkarın ve istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın. Kurabiyelerin kenarlarını önce yumurta akına, ardından dövülmüş fındığa batırın. Tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerin ortasına parmağınızla veya bir kaşık yardımıyla hafifçe bastırarak küçük çukurlar oluşturun.
Pişirme:
Fırını 180 dereceye ısıtın. Tepsiye dizdiğiniz kurabiyeleri fırına verin ve üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Ortalama 15-20 dakika içerisinde kurabiyeler pişmiş olacaktır.
Kremalı Dokunuş:
Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra, ortalarına benmari usulü erittiğiniz lotus kremasını ya da fındık kremasını kaşık yardımıyla doldurun. Dilerseniz, üzerlerine antep fıstığı ya da dövülmüş fındık serpiştirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Servis:
Kurabiyeler soğuduktan sonra servis etmeye hazırdır. Yanında çay ya da kahve ile bu nefis kurabiyelerin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kremalı Fındıklı Kurabiye ile Sofralarınıza Tat Katın!
Yumuşacık ve lezzetli kremalı fındıklı kurabiyeler, hem pratik yapımı hem de evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilmesi sayesinde mutfağınızda sıkça yapacağınız tariflerden biri olacak. İçerisindeki tereyağı ve pudra şekeri ile kıyır kıyır bir dokuya sahip olan bu kurabiyeler, özellikle çocukların favorisi haline gelecek. Ayrıca misafirlerinize de hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.
Kurabiyelerin üzerine ekleyeceğiniz lotus kreması ya da fındık kreması, tatlıya kremalı bir doku katarken, yanlarına batırdığınız fındık parçaları ise çıtır çıtır bir lezzet sunar. Hem görüntüsüyle hem de tadıyla herkesi büyüleyecek bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz!
