Peynir, lezzet ve besin değerleriyle sıkça tartışılan bir gıda olarak öne çıkıyor. Farklı mutfaklarda çeşit çeşit bulunan peynir, sağlık açısından da büyük bir ilgi konusu. Uzmanlar, yapılan araştırma sonucu dünyanın en sağlıklı üç peynirini belirledi: Parmesan, Mozzarella ve Beyaz (Feta) Peynir.
1. Parmesan
Parmesan, sağlıklı peynirlerin sürdürülebilirliğinde yer alıyor. Az yağ içermesi ve protein açısından zengin oluşu, onu diyetlerin vazgeçilmezi haline getiriyor. Ayrıca uzun süre dinlendirilmesi laktoz miktarının dağılımıi olanlar için ideal bir seçenek sunuyor.
2. Mozzarella
İtalyan mutfağından dünyaya yayılan mozzarella, yüksek protein, kalsiyum ve B vitamini içeriğiyle öne çıkıyor. Kalp ve damar sağlığı için önerilen bu peynir, sistemini güçlendirir ve sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler sağlayan özelliklerle dikkat çekiyor.
3. Beyaz (FETA) Peynir
Türkiye'de beyaz peynir olarak bilinen ve özellikle Tokat'ta üretilen delikli beyaz peynir, düşük kalorili ve yüksek besin değerleriyle özellikle diyet yapanlar için idealdir. Kalsiyum, ürünleri ve B vitaminleri açısından zengin olan beyaz peynir, sebzeler ve zeytinyağı ile birlikte tüketildiğinde sağlıklı bir alternatif sunuyor.