Dünyanın dört bir yanından farklı kültürlerin ve lezzetlerin bir araya geldiği çorba dünyasında, Türkiye'den beklenmedik bir isim öne çıktı. Hazırlanan bir listeye göre, dünyanın en iyi 10 çorbası arasında Türk mutfağının vazgeçilmezi olan ve Tokat ve yöresine has olan Yayla Çorbası yer aldı.
Yoğurt, yumurta, un ve nane gibi basit malzemelerle hazırlanan Yayla Çorbası, hem besleyici hem de ferahlatıcı yapısıyla tüm damakları fethetti. Türkiye'de hemen hemen her evde pişen ve severek tüketilen bu çorba, şimdi de dünya çapında beğeni topladı.
Peki, bu listede yer alan diğer çorbalar neler?
Vietnam'ın Pho çorbası: Pirinç şehriye ve aromatik baharatların birleşimiyle hazırlanan bu çorba, ülkenin sokaklarında tüketilen en popüler yemeklerden biridir.
Ukrayna'nın Borsch çorbası: Pancar ve lahana ile yapılan, üzerine ekşi krema eklenen bu çorba, Ukrayna'nın geleneksel bir lezzeti.
Fransa'nın Bouillabaisse çorbası: Kökeni Marsilya liman kentine dayanan ve balıkçıların hazırladığı basit bir güveçten doğan bu çorba, deniz ürünleri zenginliğiyle öne çıkıyor.
Portekiz'in Caldo Verde çorbası: İnce şeritler halinde kesilmiş soğan, sarımsak ve lahana yapraklarından oluşan bu çorba, Portekiz mutfağının vazgeçilmezlerinden.
Cezayir, Libya, Tunus'un Chorba Frik çorbası: Özel bir tahıl olan freekeh ile hazırlanan ve domates, aromatik baharatlar, nohut ve kızarmış etle zenginleştirilen bu çorba, Kuzey Afrika mutfağının önemli bir lezzeti.
İspanya'nın Gazpacho çorbası: Domates, salatalık, sarımsak, zeytinyağı ve ekmekten yapılan bu soğuk çorba, İspanya'nın sıcak yaz günlerinde serinlemek için ideal bir seçenek.
Batı Afrika'nın Fıstık Çorbası: Batı Afrika mutfağının temel taşlarından biri olan bu çorba, farklı baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanıyor.
Çin'in Lanzhou Sığır Eriştesi: Sığır eti suyu, dana eti, ince dilimlenmiş turp ve kırmızı biber yağıyla hazırlanan bu çorba, Çin mutfağının popüler lezzetlerinden biri.
Tayland'ın Acılı Ekşili Çorbası: Tatlı, ekşi, baharatlı ve tuzlu tatların bir araya geldiği bu çorba, Tayland mutfağının ikonik lezzetlerinden.
