Çay saatlerinize farklı ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? Patatesli milföy mantısı, hem pratik yapımı hem de lezzetli tadıyla misafirlerinizi büyüleyecek bir seçenek. Bu tarif, milföy hamurunun çıtırlığı ve patatesli iç harcın mükemmel uyumuyla çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek. Kolay malzemelerle, zahmetsizce hazırlayabileceğiniz bu lezzeti adım adım tarif ediyoruz. Hadi başlayalım!
Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
3 adet büyük boy patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (üzeri için)
Patatesli Milföy Mantısı Nasıl Yapılır?
Patates Püresini Hazırlama:
Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve püre haline getirin. Patates püresine tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak tatlandırın.
Soğan ve Sarımsak Kavurma:
Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tavada tereyağını ve sıvı yağı eritin. Soğanları ekleyip kavurun, ardından sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Soğan ve sarımsaklar hafifçe karamelize olunca, patates püresini ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Hazırladığınız harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Milföy Hamurlarını Hazırlama:
Milföy hamurlarını tezgaha serin. Her bir milföy hamurunu dört eşit parçaya bölebilirsiniz. Her bir parçanın ortasına hazırladığınız patatesli harçtan bir miktar koyun. Milföyün kenarlarını dikkatlice kapatın ve iyice bastırarak harcın dışarı çıkmasını önleyin.
Yumurta Sürme ve Pişirme:
Kapattığınız milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföyler altın rengi alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Servis:
Fırından çıkan patatesli milföy mantılarını sıcak şekilde servis edin. Çay saatlerinizde çıtır çıtır bir lezzet sunmaya hazır olacaksınız. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
Patates püresi soğuduktan sonra milföylere koyarsanız, hamurların fazla yumuşayıp dağılmasını önlersiniz.
Milföylerin kenarlarını iyice kapatmaya dikkat edin, böylece pişme sırasında iç harcı dışarı taşmaz.
Patates harcına dilerseniz peynir, taze baharatlar veya başka baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Patatesli Milföy Mantısının Yanına Ne Gider?
Bu nefis milföy mantısı, çay ya da kahve eşliğinde harika bir atıştırmalık olur. Ayrıca yanına yoğurt sosları, hafif bir salata ya da taze sıkılmış meyve suları da ekleyebilirsiniz. Hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olarak misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecektir.
Patatesli milföy mantısı tarifi, çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday! Kolay hazırlanışı ve mükemmel lezzetiyle denemeye değer bu tarifi hemen deneyin ve sevdiklerinize ikram edin.
