Bayat ekmeklerinizi çöpe atmayın! Ünlü şef Songül Kaya’dan leziz ve pratik Çemenli Tokat Tirit tarifi ile ekmeklerinizi değerlendirin. Bu eşsiz lezzeti evde kolayca hazırlayarak bayat ekmeklerinize yeni bir hayat verin.
Çemenli Tokat Tirit Tarifi
Malzemeler:
2 çorba kaşığı kıyma
4 dilim doğranmış pastırma (isteğe bağlı)
1 çorba kaşığı çemen
1 çorba kaşığı domates salçası
1/2 çorba kaşığı biber salçası (Eğer yoksa sadece domates salçası kullanılabilir)
3 yumurta (Yumurtalar çırpılmamalı; çatal ile dağıtılmalı)
1'er çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon ve karabiber
Su
Bayat ev ekmeği (küçük doğranmış ve kurutulmuş)
Yapılışı:
Kıymayı Soteleyin:
Kıymayı kızdırılmış bir tavada soteleyin.
Pastırmayı Ekleyin:
Pastırmayı ekleyip biraz daha soteleyin.
Sosun Hazırlanması:
Çemeni, domates salçasını ve biber salçasını ekleyip iyice karıştırın.
Baharatları ekleyin ve su ekleyerek sosun kıvamını ayarlayın.
Yumurtaları Ekleyin:
Yumurtaları çatal ile dağıtarak ekleyin ve alttan yukarı karıştırarak pişirin.
Ekmeklerin Eklenmesi:
Bayat ev ekmeğini tavanın üzerine ekleyin ve sosla iyice karıştırın.
Servis:
Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
Kıymayı iyice kavurarak lezzetini artırabilirsiniz.
Pastırma kullanmak isteğe bağlıdır, ancak pastırma lezzeti artırır.
Çemeni iyice karıştırarak sosun tüm malzemelerle bütünleşmesini sağlayın.
Ekmekleri küçük doğrayarak daha iyi sosla karışmasını sağlayabilirsiniz.
Bayat ekmeklerinizi değerlendirmenin lezzetli bir yolu olan Çemenli Tokat Tirit, hem pratik hem de doyurucu bir tarif. Songül Kaya’nın bu özel tarifi ile ekmeklerinize yeni bir hayat verin ve sofralarınızı şenlendirin. Afiyet olsun!
Bu tarifle, bayat ekmeklerinizi çöpe atmadan lezzetli ve pratik bir yemek hazırlayabilirsiniz. Çemenli Tokat Tirit, hem evdeki malzemeleri değerlendirmek hem de farklı bir lezzet denemek isteyenler için ideal bir seçenek.
