Tokat'ın Artova ilçesinde, Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte yerel kadınlar geleneksel çiğli gömbesi yapımı için bir araya geldi. Artova Belediye Başkanı Ali Güner, Anadolu Ajansı muhabirine verdiği demeçte, çiğli gömbesinin ilçeye has bir ekmek türü olduğunu vurguladı. Artova Kadın Girişimcileri Kooperatifi'nin üyeleri, bayram öncesi bu özel ekmeği hazırlayarak ilçe dışında yaşayan Artovalılara gönderiyor. Bu sayede, ilçe dışındaki hemşehrilerinin memleket özlemini bir nebze olsun gidermeyi amaçlıyorlar. Güner, çiğli gömbesinin kaymak ve yoğurt ile zenginleştirildiğini ve odun ateşinde pişirildiğini belirtti. Her bayramda tekrarlanan bu gelenek, hem kahvaltılarda hem de ana yemeklerde tercih edilen bir lezzet olarak sofralardaki yerini alıyor.
Artova Kadın Girişimcileri Kooperatifi üyelerinin bir araya gelerek Artova'nın çiğli gömbesini yapıp ilçe dışında yaşayanlara da gönderdiklerini anlatan Güner, "İlçe dışındaki vatandaşlarımız bunu tüketerek Artova'ya özlemlerini gidermiş oluyorlar. Çiğli gömbesinde kaymak ve yoğurt kullanıyoruz. Odun ateşinde pişiyor. Bunu her bayramda yapıyoruz. Kahvaltılarda ve yemeklerde tüketiyoruz." dedi.
Kooperatif Başkanı Banu Erözdemir de bayramlarda yöresel ürünleri olan çiğli gömbesini yaptıklarını dile getirerek, "Ürettiğimiz ürünleri internet üzerinden satıyoruz. Artova'dan taşınmış, gömbenin tadını bilenlere buradan göndermeye gayret ediyoruz. Bayram öncesi bin gömbe pişirdik, gönderdik. Siparişlere yetişmekte zorlanıyoruz. 4 kadın olarak üretim yaptık. Gömbemizin tanesi 60 lira." ifadesini kullandı.
