Kırmızı kadife pasta, günümüzün en popüler tatlılarından biri haline geldi. Göz alıcı görüntüsü ve lezzetiyle herkesi etkisi altına alan bu tatlı, özel günlerin ve davetlerin vazgeçilmezi haline geldi. Ancak marketten almak yerine evde hazırlamak isteyenler için işte adım adım kırmızı kadife pasta tarifi:
Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı kırmızı gıda boyası
1 çay bardağı sirke
Krema için:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
125 gram tereyağı
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
Sıvı malzemeleri ekleyerek karıştırın (süt, sıvı yağ, sirke ve kırmızı gıda boyası).
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derece fırında pişirin.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.
Krema yapımı:
Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alarak karıştırın.
Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyerek karıştırın.
Karışım soğuyunca kıvam alacaktır.
Son adım:
Soğuyan keki ikiye bölün.
Alt tabana kremanın yarısını sürün.
Üst tabanı yerleştirin.
Kalan kremayı pastanın üzerine sürün.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Kırmızı kadife pasta, özel günlerde veya misafirleriniz için harika bir tercih olacaktır. Hazırlaması kolay olmasına rağmen göz alıcı görüntüsü ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Denemek için bir fırsatınız varsa şiddetle tavsiye ederim!
