Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte Tokat’ta yaz meyveleri pazar tezgahlarındaki yerini almaya başladı. Bu yılın gözdesi olan erikler, hem pazarcıların hem de vatandaşların ilgisini topladı. Can erikten papaz eriğine kadar pek çok çeşidi bulunan erikler, cinsine göre 150 ile 250 lira arasında değişen fiyatlardan satışa sunuluyor.
Tezgahlar Yeşile Büründü, Vatandaşlar Eriğe Akın Etti
Tokat’ta yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan erik, tezgahları adeta yeşile boyadı. Uzun süredir beklenen yaz meyvelerinin başında gelen erikler, sezonun ilk günlerinde yoğun talep gördü. Vatandaşlar, özellikle eriğin tuza batırılarak yenmesinin en lezzetli tüketim şekli olduğunu belirtiyor.
Pazarcı esnafı Halil Yılmaz, yaz sezonunun başlamasıyla birlikte erik satışlarının hareketlendiğini vurguladı. Yılmaz, "Tezgahlarımızda eriğin kilosu 150 liradan başlıyor. Farklı cinslere göre fiyatlar artış gösteriyor. Vatandaşlarımız eriğe özlem duymuş olacak ki, ilgi oldukça yoğun. Satışlarımızdan memnunuz" dedi.
Don Afetinden Sonra İlk Erikler Tezgahlarda
Bu yıl yaşanan don olaylarının ardından erik üretiminde endişeler oluşmuştu. Vatandaşlardan Ali Ertürk, yaşanan olumsuz hava koşullarına rağmen sıcak bölgelerden getirilen ürünlerle Tokat pazarlarının eriksiz kalmadığını söyledi. Ertürk, "Bu sene erik görmekten umutluyduk ama don olayları bizi endişelendirmişti. Şimdi tezgahlarda eriği görünce sevindik. Fiyatlar biraz yüksek olsa da şimdilik tadımlık alıyoruz" diye konuştu.
Eriğin Faydalarına Dikkat
Uzmanlar, günlük bir porsiyon erik tüketiminin sağlığa önemli katkılar sunduğunu belirtiyor. A, B ve C vitaminleri bakımından zengin olan erik, ayrıca bakır, potasyum, fosfor ve demir gibi mineralleri de içeriyor. Yaz aylarında bağışıklığı desteklemek ve vücudu zinde tutmak için eriğin doğal bir kaynak olduğu ifade ediliyor.
Yazın Rengi Tezgahlara Taşındı
Tokat'ta başlayan erik sezonu, pazarlara hareketlilik getirdi. Önümüzdeki haftalarda yerel üretimlerin de artmasıyla birlikte fiyatların dengelenmesi bekleniyor. Vatandaşlar ise yaz aylarının vazgeçilmez tadı olan eriğin, sofralara tazelik ve lezzet katmaya devam edeceğini söylüyor.
