İzmir’de 200 gramlık ekmek yarından itibaren 12,50 liradan satışa sunulacak. İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, artan maliyetler nedeniyle bu fiyat artışının zorunlu hale geldiğini, ancak vatandaşların ekonomik zorluklarını göz önünde bulundurarak zam oranını yüzde 25 ile sınırladıklarını açıkladı.
“Ekmeğin 41 Çeşit Maliyet Girdisi Var”
Başkan Kemal Sırtı, ekmeğin üretiminde yalnızca un ve mayanın değil, akaryakıt, kira, işçi ücretleri ve SGK primleri gibi toplamda 41 farklı maliyet girdisinin bulunduğunu belirtti. Sırtı, son dönemde bu girdilerde yaşanan yüzde 50’ye varan artışlara rağmen, fiyat artışının yüzde 25 ile sınırlı tutulduğunu ifade etti.
"Toplumsal Hassasiyet Öncelikli"
Ekonomik zorluklarla mücadele eden vatandaşların alım gücünü düşünerek fiyat artışında ölçülü davrandıklarını vurgulayan Sırtı, bu süreçte İzmir Ticaret Odası, EBSO ve İzmir Ticaret Borsası gibi kurumlarla ortak bir çalışma yürüttüklerini söyledi. Sırtı, “Mevcut ekonomik koşullar altında fiyat artışını önlemek mümkün değildi, ancak vatandaşın yükünü hafifletmek adına en düşük seviyede tutmaya özen gösterdik” dedi.