Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arıyorsanız, Çökelekli Börek tam size göre! Bu tarif, hem kolay yapımı hem de nefis tadıyla sofralarınıza renk katacak. İşte Çökelekli Börek tarifi, malzemeleri ve yapılışı:
Çökelekli Börek Tarifi İçin Malzemeler:
5 adet yufka
Yufkalara Sürmek İçin:
2 adet yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak su
150 gr margarin
İçi İçin:
7-8 dal maydanoz
3 su bardağı çökelek
Üzeri İçin:
Çörek otu
Susam
Çökelekli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Harç Hazırlığı:
Margarin eritilir. İçine yoğurt, yumurta ve su eklenerek iyice karıştırılır.
Fırın Tepsisinin Hazırlığı:
Fırın tepsisi yağlanır.
İç Harcın Hazırlığı:
Maydanoz ince ince doğranır ve çökelekle karıştırılır.
Yufkaların Yerleştirilmesi:
Yağlanmış fırın tepsisine bir yufka serilir ve üzerine hazırlanan harç sürülür.
Bu işlem, 3 yufka altta olacak şekilde tekrarlanır.
İç Harcın Eklenmesi:
Üçüncü yufkadan sonra, maydanozlu çökelek karışımı yufkanın üzerine eşit şekilde dağıtılır.
Kalan Yufkaların Yerleştirilmesi:
Kalan yufkalar, her biri arasına ve üzerine harç sürülerek yerleştirilir.
Üzeri İçin Hazırlık:
Böreğin üzerine susam ve çörek otu serpilir.
Pişirme:
Börek, 200 derece önceden ısıtılmış fırına verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
Margarin yerine tereyağı kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Çökelek yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz.
Böreğin daha çıtır olması için yufkaların her katını iyice harçla ıslatın.
Fırından çıkardıktan sonra böreği birkaç dakika dinlendirerek daha kolay dilimleyebilirsiniz.
Bu tarif ile misafirlerinizi ve ailenizi memnun edebilir, sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Çökelekli Börek, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde keyifle tüketilebilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
