MasterChef, dünya mutfaklarından özel tariflerle lezzet avcılarını ekran başına kilitlemeye devam ediyor. Son dönemde MasterChef All Star programında hazırlanan ve damakları şenlendiren klasik Amerikan lezzeti sloppy joe, artık evde de kolaylıkla yapılabilecek! Çocukların ve yetişkinlerin favorisi olan bu dağınık hamburger, hızlı ve pratik bir tarif arayanların gönlünü fethediyor. Dışarıda keyifle tüketilen bu özel hamburgeri evde yaparak kendinizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek istiyorsanız, işte MasterChef’ten ilham alan muhteşem sloppy joe tarifi!
Sloppy Joe Nedir?
Sloppy Joe, Amerikan mutfağında popüler olan, baharatlı kıyma harcının hamburger ekmeği arasında sunulduğu, soslu ve lezzetli bir hamburger türüdür. Görünüş olarak "dağınık" durmasıyla bilinen bu hamburger, etin sosuyla birleşip ekmeğe yayılarak adeta damaklarda patlayıcı bir lezzet bırakır. Sloppy Joe, yoğun kıvamlı sosu ve bol lezzetli kıyması ile bir hamburgerden beklenenden fazlasını sunar.
Sloppy Joe Malzemeleri
Evde harika bir sloppy joe hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça sade ve pratik. İşte gerekli malzemeler:
200 gr kıyma
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı hardal sosu
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz ve karabiber
Hamburger ekmeği
Bu temel malzemelerle klasik bir sloppy joe hazırlamak mümkün. İsteğe göre biber türünü veya baharatları çeşitlendirebilirsiniz.
Evde Sloppy Joe Tarifi
Lezzeti kadar hazırlanışı da kolay olan sloppy joe tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Kıymayı Hazırlama: Öncelikle, tavaya sıvı yağı ekleyin ve kıymayı kısık ateşte kavurmaya başlayın. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Sebzeleri Ekleyin: İnce doğranmış soğanı ve yeşil biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Soğanlar yumuşayıp hafif saydam hale gelene kadar pişirin.
Sos Malzemeleriyle Lezzet Katın: Karışıma dövülmüş sarımsak, hardal sosu, ketçap ve domates salçasını ekleyin. Tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın. Son olarak, tuz ve karabiberi ekleyerek kıyma harcını tatlandırın.
Sos Kıvamını Ayarlayın: Ocağı kısık ateşe alın ve kıyma sosu koyulaşana kadar pişirin. Böylece tüm lezzetler birbiriyle harmanlanacak ve harcınız tam kıvamında bir sloppy joe sosu olacak.
Servis Etme: Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye bölün. Ekmeklerin içine hazırladığınız kıyma harcını bolca yerleştirin. Yanında salata, turşu veya patates kızartması ile sunarak daha doyurucu bir menü hazırlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun! MasterChef’in ilhamıyla hazırladığınız sloppy joe’yu artık keyifle tüketebilirsiniz!
Sloppy Joe'nun Püf Noktaları
Sloppy Joe yaparken bazı detaylar, lezzetin mükemmel olmasını sağlar. İşte püf noktaları:
Kıymayı İyi Kavurun: Kıymayı yeterince kavurmazsanız yemeğiniz sulu kalabilir. Kıymanın suyunu bırakıp çekmesi önemlidir.
Sosla Harmanlayın: Hardal, ketçap ve domates salçası, kıymaya lezzet ve kıvam katacaktır. Bu malzemeleri yeterince pişirip kıymaya iyice yedirin.
Sıcak Servis Edin: Sloppy Joe’nun dağınık yapısını korumak için sıcak servis yapın. Böylece sos kıvamını koruyarak ekmeğin içine iyice nüfuz eder.
Sloppy Joe Tarifini Kimler Tercih Edebilir?
Sloppy Joe, yoğun ve zengin bir lezzet arayan herkesin favorisidir. Çocuklar özellikle soslu ve yumuşak kıymalı bu hamburgeri severek tüketir. Aynı zamanda klasik hamburgerlere alternatif arayan yetişkinler için de ideal bir tarif.
