Çilekli tartolet, hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak mükemmel bir tatlıdır. Bu tarif ile çay saatlerinizi renklendirebilir ve tatlı krizlerinizi keyifli bir şekilde giderebilirsiniz. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu pratik tartolet tarifi, sofralarınıza renk ve lezzet katacak.
Tartolet İçin Malzemeler:
Tartolet hamuru için:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
Üzeri için:
1 çay bardağı yaban mersini
5-6 adet çilek
Çilekli Tartolet Nasıl Yapılır?
Tartolet Hamurunun Hazırlanması:
Un, pudra şekeri ve tereyağını bir kapta karıştırın. Tereyağını iyice ufalayarak karışıma yedirin. Ardından yumurtayı ekleyin ve hamuru toparlayın. Hamurun kıvam alması için streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Kremanın Hazırlanması:
Tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Krema koyulaşınca, ocaktan alın ve içine vanilin ile tereyağını ekleyerek karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın.
Tartoletlerin Şekillendirilmesi:
Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve tartolet kalıplarınıza göre eşit parçalara ayırın. Her bir parçayı hafifçe açın ve yağlanmış kalıplara yerleştirin. Hamurun fazla kısımlarını bıçak yardımıyla kesin. Ortalarına çatalla delikler açarak kabarmalarını önleyin.
Tartoletlerin Pişirilmesi:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurlar pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan tartoletleri kalıplarından dikkatlice çıkararak soğumaya bırakın.
Tartoletlerin Doldurulması:
Soğuyan tartoletlerin içini hazırladığınız krema ile doldurun. Kremayı sıkma torbası ile tartoletlerin içine sıkabilirsiniz. Üzerine yaban mersini ve dilimlenmiş çilekleri yerleştirerek tartoletlerinizi süsleyin.
Servis Önerisi:
Tartoletlerin üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. Arzu ederseniz, üzerine tart jölesi sürerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz. Bu tartoletler, özellikle çay saatlerinde mükemmel bir sunum oluşturur.
Çilekli tartolet tarifi, misafirlerinize sunabileceğiniz göz alıcı ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Hem pratik hem de etkileyici bu tarif, çay saatlerinizi renklendirirken, tatlı krizlerinizi en lezzetli şekilde giderecek. Çocuklar ve yetişkinler için ideal olan bu tartoletleri hazırlamak, sizin için keyifli bir deneyim olacak. Şimdi, bu tarifle mutfakta harikalar yaratma zamanı!
