Mersin, Türkiye'nin yaş sebze ve meyve üretiminde öne çıkan şehirlerinden biri olarak, narenciye sezonunun ardından şimdi de örtü altı karadut üretimiyle dikkatleri üzerine çekiyor. Özellikle son yıllarda, hem yurt içi hem de yurt dışından büyük talep gören karadut, üreticisinin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Yüksek gelir elde edilmesi ve üretimin kolaylığıyla bilinen karadut, şehirdeki seralarda dönüm başına 3-4 ton gibi rekor ürün verimiyle öne çıkıyor.
Karadutun Ekonomik Değeri
Erdemli ilçesinde, daha önceden domates üretimi yapılan seralarda şimdi karadut yetiştiriliyor. Ziraat Mühendisi Emine Yaman Kulu, karadutun hem üreticisi hem de toplayıcı işçiler için kolay ve ekonomik bir alternatif olduğunu belirtiyor. Karadutun zararlılara karşı dayanıklı oluşu, ilaç kullanım ihtiyacını ortadan kaldırıyor ve bu da maliyetleri düşürüyor. Üretimde kilogram başına 80 TL gibi yüksek bir fiyat elde ediliyor.
Yurt İçi ve Yurt Dışı Talebi
Karadut, sadece Türkiye içinde değil, yurt dışından da yoğun ilgi görüyor. Özellikle Arap ülkelerinden gelen talep, ürünün Dubai, Irak ve Rusya gibi farklı pazarlarda da popüler olmasını sağlıyor. Bu uluslararası talep, Mersin'deki karadut üreticileri için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
Karadutun Çok Yönlü Kullanımı
Üretici Aysel Kara, karadutun domatesten daha az maliyetli ve işçilik gerektirmesi nedeniyle daha tercih edildiğini ifade ediyor. Karadutun çok yönlü kullanımı, pekmezden reçele, meyve suyundan pastalara kadar geniş bir yelpazede değerlendirilmesini sağlıyor. Bu da karadutu hem üreticiler hem de tüketiciler için cazip bir seçenek haline getiriyor.
-
