Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan parmak böreği, çıtır çıtır yufkası ve lezzetli iç harcıyla kahvaltı sofralarınızın yıldızı olmaya aday! Yapımı kolay, tadı enfes olan bu börek tarifi, özellikle sabahları sofranıza lezzet katacak. İşte adım adım parmak böreği yapımı!
Parmak Böreği İçin Gerekli Malzemeler:
6 adet yufka
2 yumurta sarısı
1 kase susam ve çörek otu
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı un
İç harcı için: Peynir, haşlanmış patates, sosis veya isteğe bağlı diğer malzemeler
Parmak Böreği Nasıl Yapılır?
1. İç Harcı Hazırlayın:
Dilediğiniz iç malzemeleri (peynir, haşlanmış patates, sosis gibi) kullanarak bir harç hazırlayın. Bu iç harç, böreğinizin lezzetini artıracak temel unsurlardan biridir.
2. Yufkaları Hazırlayın:
Yufkaları tezgaha serin. Yufkanın bir yarısına hazırladığınız iç harcı yayın.
3. Sos Hazırlığı:
Yağ, yumurta sarısı ve unu karıştırarak böreğinizi lezzetlendirecek bir sos hazırlayın. Hazırladığınız bu sosu yufkanın diğer yarısına sürün.
4. Yufkayı Rulo Yapın:
Yufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın ve bıçak yardımıyla parmak şeklinde küçük parçalara kesin. Bu işlemle yaklaşık 20 küçük börek elde etmiş olacaksınız.
5. Fırında Pişirme:
180 derece ısıtılmış fırında, tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Böreklerin üzerine çörek otu ve susam serpiştirin.
6. Pişirme Süreci:
Yaklaşık 20-25 dakika boyunca böreklerinizi fırında altın rengini alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin.
Parmak Böreği ile Sofralarınıza Lezzet Katın
Parmak böreği, çıtır çıtır yufkası ve lezzetli iç malzemesiyle herkesin favorisi olacak. Hem pratik hem de çok lezzetli olan bu tarif, kahvaltılarınızı daha özel kılacak. Evinizde hazırlayarak sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.
