Tokat, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle bilinen, Anadolu'nun en eski yerleşim yerlerinden biridir. Bu şehrin kalbinde yer alan Pazar Mahperi Hatun Kervansarayı ise, ziyaretçilerini adeta zamanda bir yolculuğa çıkarıyor. Selçuklu dönemine ait bu muhteşem yapı, hem tarihi değeri hem de mimari özellikleriyle dikkat çekiyor.
Pazar Mahperi Hatun Kervansarayı, Selçuklu Sultanı İzzeddin Keykavus'un eşi Mahperi Hatun tarafından 1238 yılında yaptırılmıştır.