Çay saatlerinize eşlik edecek lezzetli ve pratik bir tarif arıyorsanız, Palmier Kurabiye tam da ihtiyacınız olan tarif! Sadece üç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu kurabiye, hem ekonomik hem de göz doldurucu bir seçenek sunuyor. Mutfakta harikalar yaratmak için fazla malzemeye ihtiyacınız olmadığını kanıtlayan bu tarif, çay saatlerinizi zenginleştirecek ve misafirlerinizi etkileyecek. İşte adım adım Palmier Kurabiye yapımı!
Malzemeler
3 yaprak milföy hamuru
1,5 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Palmier Kurabiye Nasıl Yapılır?
Hazırlık: Milföy hamurlarınızı buzluktan çıkararak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Hamurun şekil alması için yumuşak olması önemlidir. Hamurları hafifçe unladığınız tezgâha yerleştirin.
Tereyağı ve Şekerle Hazırlık: Fırçayla milföy hamurunun üzerine ince bir kat erimiş tereyağı sürün. Ardından yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar toz şekeri eşit şekilde serpin. Tereyağı ve şeker, kurabiyelerinize hem tat hem de parlaklık katacaktır.
Hamurun Katlanması: Hamurun iki kenarını ortada birleşecek şekilde zarf gibi katlayın. Katladığınız hamurun üzerine tekrar tereyağı sürün ve şeker serpin. Daha sonra hamuru tekrar ortada birleştirerek katlayın ve merdaneyle hafifçe bastırarak düzleştirin.
Dilimleme ve Şekillendirme: Hamuru tekrar katlayarak 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bu dilimler, Palmier Kurabiyelerinizin klasik şekline kavuşmasını sağlayacak.
Pişirme: Hazırladığınız dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-30 dakika kadar iyice kızarana kadar pişirin. Fırınınızın performansına göre süre değişebilir, bu yüzden dikkatli olmanızda fayda var.
Servis: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Palmier Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları
Milföy Hamuru: Milföy hamurunun oda sıcaklığına gelmesi, şekil vermenizi kolaylaştırır. Ancak hamur çok yumuşak olursa şekil vermek zorlaşabilir. Bu nedenle hamuru buzdolabında hafifçe soğutabilirsiniz.
Katlama: Hamurları katlarken, her katlamada tereyağı ve şeker eklemeyi unutmayın. Bu, kurabiyelerinizin kat kat lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Dilimleme: Hamuru dilimlerken bıçak kullanarak dikkatli olun. Daha düzgün bir şekil için dilimlemeden önce hamuru buzdolabında biraz bekletebilirsiniz.
Sonuç
Palmier Kurabiye, sadece üç basit malzeme ile hazırlayabileceğiniz, ekonomik ve lezzetli bir seçenek sunar. Bu tarif, az malzemeyle büyük lezzetler yaratmak isteyenler için mükemmeldir. Çay saatlerinizde ve özel günlerinizde bu nefis kurabiyeleri ikram ederek hem bütçenizi koruyabilir hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Üstelik kayınvalidenizin gönlünü fethetmek için de harika bir tarif! Şimdi mutfağa girin, Palmier Kurabiyelerinizi hazırlayın ve çay saatlerinizi şenlendirin.
