Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %12,4 arttı, Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %10,1 arttı.
Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %7,2 arttı, ayran üretimi %15,5 arttı, yoğurt üretimi %8,7 arttı, içme sütü üretimi %6,4 arttı, tereyağı üretimi %30,9 arttı. Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %6,3 arttı, ayran üretimi %13,2 arttı, yoğurt üretimi %7,3 arttı, içme sütü üretimi %4,2 arttı, tereyağı üretimi %13,5 arttı.
Bir önceki ay 903 bin 749 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında %1,9 oranında artarak 921 bin 187 ton oldu.
Bir önceki ay 135 bin 343 ton olan içme sütü üretimi Ekim ayında %7,1 oranında artarak 145 bin 7 ton olarak gerçekleşti.
