Tokat Reşadiye doğumlu dünyaca ünlü şef Hüseyin Özer’in zorluklarla dolu yaşam hikayesi, “HUSİN” adlı bir belgeselle ölümsüzleştirildi. Londra’da kurduğu “Sofra” restoran zinciriyle adını dünyaya duyuran Özer, Türk mutfağını global ölçekte temsil etmesiyle tanınıyor. Yönetmenliğini Erol Koçan’ın yaptığı belgesel, önce İngiltere'de, ardından Türkiye'de izleyicilerle buluşacak.
Zorluklarla Dolu Bir Hayattan Dünya Çapında Bir Başarıya
1949 yılında Tokat’ın Reşadiye ilçesinde doğan Hüseyin Özer, çocuk yaşlarda büyük zorluklarla karşılaştı. Açlık, sefalet ve eğitimsizlikle mücadele eden Özer, genç yaşta çalışmaya başladı. Henüz 11 yaşındayken hayatta kalma mücadelesine atılan Tokatlı şef, yıllar içinde kararlılığı ve çalışkanlığıyla örnek bir başarı hikayesi yazdı.
21 yaşında İngiltere’ye giden Özer, burada bir kebapçıda çalışarak kariyer basamaklarını tırmanmaya başladı. Hiç pes etmeden ilerleyen Özer, Londra’nın en prestijli restoran zincirlerinden biri olan “Sofra”yı kurdu. Türk mutfağını dünya sahnesine taşırken Michelin yıldızına ulaşan ilk Türk restoranını açarak tarih yazdı.
“HUSİN” Belgeseli: Hüseyin Özer’in İlham Veren Hikayesi
Hüseyin Özer’in hayatını konu alan “HUSİN” belgeseli, zorluklarla dolu geçmişten başarılarla taçlanmış bir geleceğe uzanan yolculuğunu ekranlara taşıyor. Yönetmen Erol Koçan, sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamada, belgeselin fragmanının yayınlandığını ve galasının 1 Aralık 2024 Pazar günü Londra Mayfair Curzon salonunda gerçekleşeceğini duyurdu.
Koçan, paylaşımında şu ifadelere yer verdi:
“Ve nihayet filmimizin fragmanını paylaşıyoruz. Galamız Londra’da yapılacak. Discovery Channel’de daha önce başarı hikayesi yayınlanan Hüseyin Özer’in bu kez drama belgeselini hazırladık. Çocukluğundan bugüne kadar yaşadığı tüm zorluklar ve başarılar, ‘HUSİN’ belgeselinde yer alacak. İngiltere’den sonra Türkiye’de de izleyicilerle buluşacak.”
Önce İngiltere’de Sonra Türkiye’de Yayınlanacak
Hüseyin Özer’in yaşamını tüm yönleriyle ele alan bu belgesel, Türk mutfağını tanıtma çabasını ve şefin ilham veren hayat hikayesini ekranlara taşıyor. Öncelikli olarak İngiltere’de yayınlanacak olan belgesel, daha sonra Türkiye’de izleyiciyle buluşacak.
