Tokat, tarihi zenginliği, doğal güzellikleri ve kültürel mirasıyla Türkiye'nin öne çıkan şehirlerinden biridir. Ancak kent tanıtımları için düzenlenen organizasyonlar sırasında ortaya çıkan kalitesiz ürün ve hizmetler, Tokat'ın adını zedeliyor. Gazete Haber Marmara Yazarı Ömer Şahin'in dikkat çektiği bu durum, Tokat'ın itibarını olumsuz etkileyebilir.
Özellikle Ankara'da gerçekleşen Tokat tanıtım günlerinde, kente özgü olmayan ürünlerin ve düşük kaliteli hizmetlerin ön plana çıktığını görmek hayal kırıklığı yaratıyor. Trabzon yöresine ait kıyafetler, "Balina ekmeği" ya da başka şehirlere özgü yiyeceklerin Tokat standında sergilenmesi stantları gezenleri şaşırttı. Ancak bu sadece ziyaretçilerin kafasını karıştırmakla kalmıyor, Tokat'ın gerçek değerlerini de gölgede bırakıyor.
Bu duruma en iyi örnek, Tokat’ın yemek kültürüne dair sunumlar. Özellikle “Tokat Kebabı”, “Keşkek” ve “Yaprak Sarması” gibi lezzetler, bazı fuarcılar tarafından kalitesiz bir şekilde sunuluyor. Ayrıca, bazı yöresel ürünler, piyasa değerinin üzerinde fiyatlarla satılıyor ve tüketicilere yanıltıcı ürünler sunulabiliyor.
Bu noktada, Tokat'ın tanıtımı için sorumluluk taşıyan yetkililerin ve organizatörlerin daha dikkatli olması gerekiyor. Stantlarda yer alacak firmaların özenle tespit edilmesi, Tokat'ın marka değerine zarar verecek firmalara izin verilmemesi şart. Ulusal medya temsilcileri için de önceden belirlenen stant ve ürünlerle çalışılması, tanıtımın daha başarılı olmasına katkı sağlayacaktır.
Ömer Şahin, yazısında özellikle yiyecek, içecek ve yöresel ürün satış bölümüne dikkat çekiyor. Bu alanlarda, Tokat adı en çok itibar kaybına uğruyor. Seyyar satıcı mantığıyla, rezalet sunumlarla, Tokat Kebabı'nın adı lekeleniyor. Bu durumu gözlemleyen bir ziyaretçi, bir daha bu lezzeti tatmak istemiyor.
Sonuç olarak, Tokat'ın tanıtımını yapan yetkililer, kent adının lekelenmemesi için daha dikkatli ve özenli olmalıdır. Tokat, tarihi ve kültürel değerlerinin yanı sıra yöresel lezzetleriyle de öne çıkan bir şehirdir ve bu değerlerin layık olduğu şekilde tanıtılması gerekiyor.
